Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyniZbliża sie halloween, czyli czas na dyniowe żniwa, żeby było czym dzieci straszyć. By umilić czas oczekiwania na to jakże niedoceniane w Polsce święto przedstawię prosty przepis na zupę krem z dyni. Kolejna mixowana zupa oznacza kolejny powód do radości.

Zupa jest zdatna również, co nadmieniam z przykrością, dla wegetarian.

    Składniki na litr wody:

  • dynia
  • dwie cebule
  • kilka ząbków czosnku
  • 2-3 cm korzenia imbiru
  • 150 g gęstej śmietany lub (dietetycznie) tyleż jogurtu
  • pestki dyni
  • natka piertuszki
  • oliwa do smażenia
  • 2 litry bulionu
  • przyprawy: sól, pieprz

Czas przygotowania: 1 godzina

DyniaDynia, jak to dynia. Fajne zdjęcie, to wrzuciłem.
Dynię kroimy na cztery części i wybieramy farfocleDynię kroimy na cztery części i wybieramy farfocle. Nie przydadzą się już. Są w nich pestki, teoretycznie do wykorzystania, ale zdecydowanie lepiej kupić oddzielnie łuskane pestki, które przydadzą się w dalszej części.

Hint: Można zachować zewnętrzną powłokę dyni, żeby wykorzystać ją w charakterze ozdoby halloweenowej (Mr. Pumpkin). Wymaga to użycia np. łyżki do lodów i generalniej większej ekwilibrystyki. Osobiście uważam, że lepiej kupić dwie dynie: jedną zjeść, drugą potraktować artystycznie.

Kroimy w paskiiKroimy w paski.
ObieramyObieramy.
Kroimy w kostkęI kroimy w kostkę.
Imbir trzemy na tarceObrany imbir trzemy na tarce, ewentualnie kroimy w miniarutową kostkę (2×2 mm).
Cebulę, czosnek i imbir podsmażamyCebulę, czosnek i imbir podsmażamy kilka minut.
Dorzucamy dynię i posypujemy pieprzemDorzucamy dynię i posypujemy pieprzem. Podsmażamy również kilka minut.
Zawartość patelni dodajemy do garnka z bulionemW garnku gotujemy bulion (czyli w praktyce niestety wodę i kostki rosołowe), po czym dorzucamy do niego zawartość patelni.
Gotujemy 20-30 minutGotujemy 20-30 minut.
MixujemyMixujemy.
Zupa krem z dyniNakładamy do talerzy. Na wierzchu ląduje łyżeczka śmietany (lub jogurtu), prażone pestki dyni i posiekana natka pietruszki.

Udostepnij
Glodne Slonce

19 Responses to “Zupa krem z dyni”

  1. Olka Says:

    Napewno tego nie zjem.. nienawidzę dyni xD

  2. Gloria Knipszyc/Laura Says:

    Aaale pychota. Super :**

  3. Gall anonim Says:

    Bosz, powinien pan napisać książkę kucharską w której zostałyby zamieszczone te wszystkie przepisy, skąd pan to wogóle bierze? No chyba ne z głowy ;p
    PS. Zupka przesmaczna.

  4. y Says:

    Halloween ma taki fajny klimat. Szkoda że nie jest obchodzone w Polsce.

  5. net Says:

    Moja mama bardzo często robi taką zupe i muszę przyznać ,że nawet dobra, najlepsza z grzankami.

  6. ann0 Says:

    Uwielbiam zupę z dyni ;) ale nie lubię halloween.

  7. Carrie_21 Says:

    Ja odwrotnie. Lubię hallowen, a nie lubię dyni. Za to pestki dyni sa nawet dobre.

  8. y Says:

    Halloween ma swój specyficzny klimat, który mi akurat odpowiada. Na co dzień jest dość powodów do cierpienia, więc nie ma sensu przysparzać sobie nowych. Halloween jest przyjemne, a przy tym poprawia kontakty między ludźmi.

  9. alla Says:

    no cóż także lubie hallowen ale zupy z dyni jeszcze nie próbowałam^^ trzeba będzie ;)

  10. Fallen Angel Says:

    Hoho widzę, że pan ma “wenę” kucharską ostatnio xDDD

  11. Jakub Says:

    ja nie jadłem zupy z dyni

  12. tesska Says:

    Ciasto z dyni jest smaczne. Też w sam raz na Halloween :P

  13. Ed Says:

    Zupa jest rewelacyjna. Osobiście daję mniej wody, przez co zupa jest mniej wodnista, bardziej kremowa, daję też dużo więcej imbiru… Ale to normalne, każdy ma swoje “smaki”. Generalnie jednak jest najlepszą wersją zupy z dyni, jaką robiłam. Super. Dzięki.

  14. Gatsy Says:

    A few years ago I’d have to pay someone for this innrtmaoiof.

  15. Kakyuu Says:

    Muszę Ci powiedzieć Rafale, że ja osobiście dodaje jeszcze sok z wyciśniętej pomarańczki i wychodzi bombowo ;)

  16. Rob Says:

    Pisarz,kucharz,a kiedy aktor? :D
    A zupa pyszna ;)

  17. Wit Says:

    Dobra jest również wersja zupy dyniowej na słodko, taka zupa mleczna z dynią.

  18. mielecka Says:

    Dzięki za super przepis ! Na pewno wypróbuję :-).

  19. Iga z dietmap Says:

    Najbardziej lubię przepisy krok po kroku, nie ma wątpliwości! :)

Leave a Reply

Przed wyslaniem komentarza na wszelki wypadek skopiuj jego tresc do clipboardu (CTRL+A CTRL+C). Jesli cos sie rypsnie i komentarz pojdzie w kosmos, bedziesz mogl sprobowac ponownie (CTRL+V).