Fryt dog

Normandzki hot dog z frytkamiJest mocno wątpliwe, by danie to należało do normandzkiej tradycji kulinarnej. Tym niemniej spotkałem się z nim właśnie tutaj, a dokładnie w miasteczku Jullouville. Połączenie hot doga z frytkami zalatuje kulinariami brytyjskimi i nadaje się do straszenia studentów szkół gastronomicznych. To znaczy… tak sądziłem, dopóki nie spróbowałem tego osobiście. O dziwo, nie jest to złe.

Francuzi nie rozumieją amerykańskiego określenia french fries. Jeżeli chcesz dostać frytki, musisz użyć brytyjskiego chips. Dziwne, nie? Ale w sumie, jak głosi plotka, „karp po żydowsku” w Izraelu jest nazywany „karpiem po polsku”. Chwilę więc się nagimnastykowałem, by zamówić dokładnie to, o co chodziło. Gdy wróciłem do domu, wykonałem własną wersję.

W zasadzie dobrą nazwą dla tego dania może być frytdog.

    Składniki:

  • gruba bagietka (która we Francji nie nazywa się bagietką)
  • kiełbaska wieprzowa
  • cebula
  • frytki
  • Przyprawy: sól, ketchup, majonez (lub inne sosy)

Czas przygotowania: 20-30 minut

Normandzki hot dog z frytkamiPodsmażamy kiełbaski. Oczywiście lepsza będzie jedna większa. Na zdjęciu widać kiełbaski na trzy hot dogi.
Normandzki hot dog z frytkamiZgrubnie kroimy cebulę.
Normandzki hot dog z frytkamiCebulkę podsmażamy, by się zeszkliła, ale nie zrumieniła.
Normandzki hot dog z frytkamiPrzygotowujemy frytki według instrukcji na opakowaniu. Najsmaczniejsze będą z głębokiego tłuszczu, najzdrowsze z piekarnika. Ja nie miałem ani jednego, ani drugiego, więc musiałem sobie poradzić inaczej. Najpierw podgotowałem trochę ziemniaki…
Normandzki hot dog z frytkami… a następnie je pokroiłem i obsmażyłem ze wszystkich stron. Wyszły całkiem nieźle, choć ,po namyśle, lepiej byłoby pokroić je przed ugotowaniem.
Normandzki hot dog z frytkamifragment bagietki o pożądanej przez nas długości nacinamy wzdłuż i wygrzebujemy nieco miąższu. Fajnie byłoby tę bułę lekko podgrzać.
Normandzki hot dog z frytkamiWybór sosów to indywidualna sprawa. Ja zastosowałem ketchup i majonez.

Hint: Ketchup czyta się „keczap”.

Normandzki hot dog z frytkamiSosy lądują w bułce.
Normandzki hot dog z frytkamiWkładamy do bułki kiełbaskę/ski i cebulkę. Jedno i drugie powinno być ciepłe.
Normandzki hot dog z frytkamiDopełniamy również ciepłymi frytkami. Solimy.
Normandzki hot dog z frytkamiPodajemy oczywiście w Normandii.

Udostepnij
Glodne Slonce

16 Responses to “Fryt dog”

  1. bartek Says:

    Dobre, spróbuję to zrobić w domu.

  2. ewa Says:

    Smaczny pomysł, też sprubuję zrobić

  3. Alicja Says:

    fajne może sprubuję

  4. Carrie_21 Says:

    Też spróbuję, pewnie przy okazji zrobienia frytek na które się zbiram już kilka dni

  5. krt Says:

    Hehe. W Stargardzie Szczecińskim serwują frytokebab (nazwa oryginalna). Tak, to danie analogiczne :D

  6. Mateusz Says:

    @krt

    Chyba wszędzie serwują frytokebaby.

    Chyba…

    Tylko w zachodniopomorskim?

  7. Annyna Says:

    MNIAM, MNIAM, MNIAM.

    Tyle w temacie :D

  8. Maciej Szumny Says:

    KECZAP, KECZAP wlasnie KECZAP! ;)

  9. Victimo Says:

    Przeczytałem: Keczup czyta się keczap.

  10. gall anonim Says:

    Hot-dog z frytkami, brzmi trochę… kuriozalnie. Postanowiłam jednak uwierzyć na słowo, że danie to jest jadalne, i zrobić sobie coś podobnego. Pycha ;)
    PS. Czemu gotował pan ziemniaki przed robieniem frytek?

  11. Kaczor Says:

    Ja nad morzem jadłem frytkoburgera, złe nie było.

  12. Arvena Says:

    no co wy, na języku się nie znacie. słowo “kethup” czyta się inaczej w dwóch przypadkach. w mianowniku: “tak, mam w lodówce KECZUP!”, w dopełniaczu: “oooo, nie ma KECZAPU…”

  13. Laura Says:

    O widzę, że pan zmienił nazwę z “ropuchy w jamie” na fryt dog?

  14. Rafal Kosik Says:

    Nie, było „Normandzki hot dog z frytkami”. Okazało się, że w ogóle nie jest normandzki.

  15. no ja a kto by inny Says:

    nie no..plissys wiecie z czego się robi parówki?!
    z tg co piszecie to pewnie nie…;pp
    a więc robi się z najgorszych odpadów czyli ze skór, świńskich ryjów, pazurów itp. itd.
    mojej koleżance w parówce trafił się…paznokieć…;pp
    no ale…ŻYCZ? SMACZNEGO!xddc

  16. Miko_N Says:

    Super pomysł. Osobiście bardzo lubię frytki, a hot dogami też nie pogardzę, więc sprubuję to zrobić.

Leave a Reply

Przed wyslaniem komentarza na wszelki wypadek skopiuj jego tresc do clipboardu (CTRL+A CTRL+C). Jesli cos sie rypsnie i komentarz pojdzie w kosmos, bedziesz mogl sprobowac ponownie (CTRL+V).