Kurczak orientalny (dieta Protal 1)

Kurczak orientalnyDieta dr. Dukana, jak sporo innych diet, polega na robieniu dobrej miny do złej gry. Smakuje ci? Taaak, jasne… Główny problem to brak tłuszczu, który jest odpowiedzialny za większą część smaku. Dlatego w tym daniu nacisk położony jest na co innego - dziś będziemy się cieszyć smakiem orientalnym reprezentowanym przez kumin.

    Składniki:
    Kurczak orientalny - składniki

  • 4 piersi kurczaka
  • 1 mała cebula
  • kilka ząbków czosnku
  • pół papryczki chili
  • 2 łyżki musztardy
  • kilka łyżek sosu sojowego
  • czubata łyżeczka mąki kukurydzianej (lub maizeny - skrobi kukurydzianej)
  • przyprawy: sól, kumin, aspartam

Czas przygotowania: 45 minut + 30 minut na marynowanie

Dostosowanie tego dania do diety Protal 2 jest proste: w ostatnich minutach gotowania dodajemy pokrojone i obgotowane na parze warzywa: brokuły i marchewkę. Można też znacząco poprawić smak, ale i pozbawić danie wszelkich znamion dietetyczności, dodając do marynaty kilka łyżek oliwy i łyżkę miodu (zamiast aspartamu), no i na koniec podając to z ryżem.

Zaczynamy od posiekania cebuli i czosnkuZaczynamy od posiekania cebuli i czosnku. Ten całkiem wygodny dżinks z Ikei nadaje się do tego znakomicie.
MarynataPonieważ kurczak z hipermarketu smakuje jak styropian, musimy go zamarynować. Marynatę przygotowujemy poprzez zmieszanie sosu sojowego, musztardy, cebuli, czosnku i czubatej łyżeczki kuminu (nie mylić z kminkiem).
Kroimy kurczakaKurczaka kroimy jak chcemy: w kostkę, jeśli zamierzamy jeść widelcem lub w paski, jeśli chcemy się szarpać z pałeczkami.
Kurczak powinien się marynować chociaż przez pół godzinyKurczak powinien się marynować chociaż przez pół godziny. Może być dłużej, nawet cały dzień.
Obsmażamy kurczaka na patelniObsmażamy kurczaka na patelni wysmarowanej minimalną ilością oleju roślinnego. Jeśli jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami porządnej teflonowej patelni, możemy eksperymentalnie zrezygnować z oleju. Mieszamy często, żeby się nie przypalił.
Kroimy i dorzucamy papryczki chiliIlość papryczek zdeterminuje ostrość potrawy (w tej diecie jeszcze bardziej z powodu braku tłuszczu). Ja zwykle używam połówki papryczki średniej wielkości. Ale jak ktoś lubi oddechem podpalać firanki, może dodać więcej. Z papryczek chili usuwamy pestki, kroimy je (papryczki, nie pestki) dosyć drobno i dorzucamy na patelnię.
Kurczaka powinniśmy obsmażać do momentu, aż nie będzie z wierzchu surowyKurczaka powinniśmy obsmażać do momentu, aż nie będzie z wierzchu surowy.
Rozrabiamy szklankę wody z czubatą łyżeczką mąki kukurydzianej i wlewamy na patelnięW misce po marynacie rozrabiamy szklankę wody z czubatą łyżeczką mąki kukurydzianej i wlewamy na patelnię.
Uzupełniamy wodą tak, żeby kurczak był prawie nakrytyUzupełniamy wodą tak, żeby kurczak był prawie nakryty.
Dorzucamy pastylkę aspartamuGdy woda częściowo odparuje i uzyskamy odpowiadającą nam konsystencję sosu, wyłączamy gaz i dorzucamy pastylkę aspartamu.
Da się zjeść...OK, wiem, że to wygląda jak karma dla kota. Jasne, że wolałbym pizzę, pierogi albo swojską zapiekankę na boczku… no ale to naprawdę da się zjeść.

Udostepnij
Glodne Slonce

3 Responses to “Kurczak orientalny (dieta Protal 1)”

  1. martyna Says:

    Ja podpalam firanki :) Jak coś ugotuje po swojemu to tylko ja to jem ze smakiem bo dla reszty rodziny jest za ostre. Panie Rafale widziałam rzeczy, które jeszcze bardziej przypominały karme… i nie tylko

  2. Mielecka. Says:

    ten przepis jest świetny ;)

  3. cialis ohne rezept Says:

    dortigen Aufenthaltes seine reichen Erfahrungen:), medicine en ceste vostre ville de Paris plus que

Leave a Reply

Przed wyslaniem komentarza na wszelki wypadek skopiuj jego tresc do clipboardu (CTRL+A CTRL+C). Jesli cos sie rypsnie i komentarz pojdzie w kosmos, bedziesz mogl sprobowac ponownie (CTRL+V).