Curry z kurczaka (dieta Protal 1)

Curry z kurczakaNo cóż, nie jest to prawdziwe curry, tylko jego mocno okrojona wersja dostosowana do diety proteinowej dr. Dukana. Gdyby to chociaż był drugi etap diety, zwany Protal 2, można by dodać np. pokrojoną w kostkę marchewkę.

Składniki

    Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 200 g jogurtu
  • 2 -3 łyżki sosu sojowego
  • 1 - 2 cebule
  • kilka ząbków czosnku
  • przyprawy: sos rybny (lub sól), curry w proszku, papryka słodka

Czas przygotowania: 30-45 minut (+ 30 minut na marynowanie)

Kurczaka kroimy w kostkę i wrzucamy do marynaty Przygotowujemy marynatę z sosu sojowego, czosnku i przypraw. Curry powinna być co najmniej jedna łyżka.

W marynacie winien wylądować pokrojony w kostkę kurczak.

Obsmażamy kurczaka na patelni bez tłuszczuJakieś pół godziny później (może być dłużej, nawet następnego dnia) obsmażamy kurczaka z na patelni bez tłuszczu, lub z kropelką rozsmarowaną papierowym ręcznikiem.
Kroimy zgrubnie cebulę i dokładnie mixujemy w blenderzeW tym czasie kroimy zgrubnie cebulę i dokładnie mixujemy w blenderze. Jeśli blendowanie nie idzie, to pomoże dodanie małej ilości wody.
Kurczak ląduje w misce transferowejGdy kurczak się obsmaży (nie mylić z przypali), przekładamy go do miski transferowej.
Na patelnię wlewamy zmixowaną cebulęNa patelnię wlewamy zmixowaną cebulę.
Wrzucamy z powrotem kurczakaGdy odparuje woda, a cebula się zeszkli, wrzucamy z powrotem kurczaka i dolewamy tyle wody, by za bardzo nie wystawał. Gotujemy na średnim ogniu bez przykrycia. Mieszamy.
Wyłączamy gazWoda w końcu odparuje. Gdy sos będzie gęsty, wyłączamy gaz.
Odczekujemy pół minuty i dolewamy jogurtOdczekujemy pół minuty i dolewamy jogurt.
Mieszamy, by sos uzyskał jednolitą konsystencję i kolorMieszamy, by sos uzyskał jednolitą konsystencję i kolor.
Smacznego...Niestety w tej diecie nie wolno użyć ryżu, czyli możemy tylko posypać to z wierzchu jakimś zielskiem. Smacznego… Ech…

Udostepnij
Glodne Slonce

5 Responses to “Curry z kurczaka (dieta Protal 1)”

  1. Pur Says:

    Ślinka cieknie…

  2. Felix Says:

    no.

  3. Rafal Kosik Says:

    Szczerze mówiąc, nie jest to wybitne danie. To dostosowanie curry do wymogów diety Protal. Potrafię zrobić prawdziwe, porządne curry i wrzucę tu przepis za jakiś czas.

  4. net Says:

    Wygląda apetycznie i jest łatwe w przyżądzeniu.

  5. Doti Says:

    wspaniały przepis właśnie zrobiłam kurczaczka…pyszny :)

Leave a Reply

Przed wyslaniem komentarza na wszelki wypadek skopiuj jego tresc do clipboardu (CTRL+A CTRL+C). Jesli cos sie rypsnie i komentarz pojdzie w kosmos, bedziesz mogl sprobowac ponownie (CTRL+V).